BIZCOCHO DE CAFÉ Y CHOCOLATE

Dulce y aromático, este tierno bizcocho de intensos sabores.

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate para postres

2 cl de café

1 cucharada de café soluble

125 gr de mantequilla

4 huevos

80 gr de azúcar

75 gr de harina 

1 cucharada de levadura

Ponemos el horno a calentar a 180º.

Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, mucho mejor si lo hacemos de minuto en minuto y vamos mezclando, cuidando de que no se queme. Por otro lado, batimos muy bien los huevos con el azúcar, y le añadimos el café líquido y el café soluble, el chocolate y por último, la harina y la levadura. Cuando esté todo bien mezclado, vertemos la mezcla en un molde untado en mantequilla y horneamos durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar un cuchillo, éste salga limpio.