ADAM COCINA
Recopilación de recetas fáciles y saludables para la mesa familiar de cada día
BIZCOCHO DE MANZANA SIN HUEVO
CREMA DE PIÑA (THERMOMIX)
Esta crema, tan viejuna y tan sencilla, aromatizada con un chorrito de ron añejo, es un delicioso postre, de textura aterciopelada, que gusta a toda la familia.
INGREDIENTES PARA SEIS COPAS:
Una lata de piña en su jugo de 820gr
150gr de azúcar
2 huevos
Ralladura de un limón
2 cucharadas de maicena
Reservamos tres rodajas de piña, y ponemos el resto, incluido todo el jugo, en el vaso del Thermomix. Añadimos el resto de ingredientes, y trituramos unos 10 segundos subiendo la potencia del 5 al 10. progamamos entonces 7 minutos a 90º, velocidad 3. Una vez terminado, troceamos dos rodajas de piña, y las añadimos a la crema con una cuchara. Vertemos en las copas, y decoramos con la rodaja restante, troceada. Servimos bien frío.