Tener siempre un pequeño surtido de mermeladas caseras es un placer muy fácil de conseguir, sobre todo si tenemos la ayuda del Thermomix en casa.
Fue a últimos de septiembre cuando fuimos a la sierra a coger las moras y a la vuelta a casa, en media hora, ya tenía tres tarros de riquísima mermelada para probar en el desayuno.
1k de moras
750 gr de azúcar
Un limón
Damos un lavado muy ligero a las moras y las limpiamos de cualquier pequeña hoja o tallo que puedan tener.
Ponemos en el vaso las moras, el azúcar y el zumo de limón.
Programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Entretanto, limpiamos y secamos muy bien los tarros que vayamos a utilizar. Cuando esté lista, vertemos la mermelada en los tarros y los llenamos hasta el mismo borde. Cerramos bien y los dejamos boca abajo hasta que estén completamente fríos.
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