ENSALADA DE FRUTA


Riquísima ensalada de verano, fácil de preparar, perfecta para servir como primer plato en una barbacoa. Los ingredientes se pueden variar según el gusto de cada cual, o según la temporada, para mí, no debería faltar el mango, que da un sabor tan especial.
En cuanto a las cantidades, yo la hice tal y como está en la receta y comimos tres adultos y dos niños, pero casi todos repetimos.

INGREDIENTES (Para seis personas):
Un mango
Una lata de piña al naural
1 Manzana
2 Kiwis
Una pera grande
1 Nectarina
1 plátano
1 tajada de melón
1 yogurt de coco
1 bote pequeño de mayonesa
1/2 Kg de langostinos

La elaboración es tan fácil como trocear toda la fruta, pelar los langostinos y añadirlos enteros. Por otro lado, mezclar la mayonesa con el yogurt y por último mezclar todo.

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