CREMA HELADA DE ARÁNDANOS

Esta crema, tan sencilla y atractiva, es un delicioso postre que podemos preparar con antelación y sin ninguna dificultad. 

INGREDIENTES PARA SEIS VASITOS:

300 gr de arándanos congelados

150 gr de azúcar

250 gr de queso crema

200 ml de nata

2 yogures naturales

Ponemos en un cazo los arándanos y el azúcar, y lo cocinamos durante cinco minutos. Apartamos y reservamos. Cuando esté frío, lo vertemos en  un cuenco, junto al resto de ingredientes y batimos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos en los vasitos y mantenemos en el congelador al menos durante tres horas. Para servir, podemos ponerle encima unos cuantos arándanos, nata montada, o unos trozos de gelatina de frutas.

Esta receta la he hecho para participar en el reto "Color y Sabor de Temporada" del mes de junio.
La fruta elegida, el arándano.