FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:
(Por persona)
Un cazo (de los de servir la sopa) de leche
Un huevo
Una cucharada de azúcar
Caramelo líquido
Cáscara de limón y canela

Hervir la leche unos minutos con cáscara de limón y un palo de canela, dejar enfriar.
Batir ligeramente la leche colada con el resto de ingredientes.
Caramelizar el molde y verter la mezcla anterior.