ROSQUILLAS DULCES:

Son fáciles de hacer y el ron les da un sabor especial. Se pueden recubrir con miel clara o con azúcar y resultan igual de ricas.

INGREDIENTES:
125 gr de mantequilla.
125 gr de azúcar.
3 huevos.
Una copita de licor de ron.
450 gr de harina.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
Una pizca de sal.
Azúcar para espolvorear.
Media taza de miel.
Aceite para freír.
Batir la mantequilla con el azúcar, la sal y los huevos hasta obtener una masa espumosa. Agregar el ron. Incorporar la harina tamizada con la levadura y trabajar bien. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio en el frigorífico una media hora.
Formar con la masa cilindros de un centímetro de grosor e ir formando las rosquillas. Freírlas en el aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Una vez fritas las rosquillas, las escurrimos en papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar.
Si las queremos con miel, sólo hay que calentar esta con un poco de agua e ir sumergiendo las rosquillas una a una.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...