SOLOMILLO CON MANZANAS

Un plato importante, que apenas necesita elaboración.

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
Tres solomillos de cerdo
Tres manzanas
Una cebolla
Un vasito de vino blanco
Un vasito de vino dulce
Clavos, pimienta y laurel
Sal y aceite

Salpimentamos los solomillos y los doramos enteros, a fuego vivo, que se hagan rápido. Cuando estén dorados, añadimos el resto de ingredientes y un vasito de agua. Cocemos a fuego suave hasta que la carne esté tierna.
Podemos al final triturar la salsa para que quede bien fina, aunque yo la prefiero tal cual.