INGREDIENTES:
Patatas frescas
2 ó 3 ajos
Perejil
Aceite, sal y agua
Pelamos y troceamos las patatas y las colocamos en una fuente de horno.
En el vaso de la batidora, trituramos un vasito de aceite, los ajos, el perejil, la sal y lo vertemos sobre las patatas, limpiando después el vaso con un poco de agua. Mezclamos bien las patatas con la salsa, que queden bien impregnadas. Tapamos la fuente con papel de aluminio y horneamos una media hora. Pasado este tiempo, destapamos la fuente, removemos con una cuchara las patatas y volvemos a meter en el horno unos veinte minutos. Deben estar un poco doradas y tiernas al pincharlas con un cuchillo.
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